6 huevos
2 tazas de agua
½ taza de agua hirviendo
1 caja de gelatina sin sabor
2 vasos de leche evaporada
Ron, esencia de vainilla
Lata de frutas mixtas sin el jugo.
Preparación
Se baten las yemas con el azúcar, aparte se baten las claras.
Se disuelve la gelatina en la 1/2 taza de agua hirviendo.
Se hierve la leche. Una vez
caliente se retira del fuego y se le añade la gelatina y se mezcla.
Se añade la mezcla de huevos y azúcar, el ron, la vainilla y las claras
de huevo con movimientos envolventes.
Se coloca en un molde en el que previamente
hemos añadido en el fondo las frutas escurridas.
Se enfría en la nevera antes de comer. Ideal como postre o acompañar la
torta de cumpleaños.
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